Celebrando el día de la Hispanidad en Seúl [2012]

Ayer fue el Día de la Hispanidad, y otra vez los españoles coreanizados lo celebramos en una merendola organizada por la Embajada de España en Seúl. Esta es la tercera vez que voy a este evento, tras el prometedor estreno de hace dos años y el aburrimiento del año pasado. La verdad es que es siempre lo mismo: entrar, escuchar un discursito, hablar con otros expatriados, comer alguna cosilla, y el jamón, claro. Sea en España, en Seúl o en la Conchinchina. Porque sin jamón no hay celebración ni hispanidad ni leches.

Esta vez me sorprendió un poco el discurso del embajador, mucho más pesimista que en años anteriores. Mientras la gente ya miraba de reojo el jamón, intentaba sacar pecho con un par de acuerdos empresariales entre empresas españolas y coreanas, dando las cifras en wones para que parecieran más altas, pero no coló. España se hunde, amigos, y no hay nada que los españolitos de a pie podamos hacer. Bueno, sí, hay algo que podemos y debemos hacer: esperar a las próximas elecciones y acudir en masa a votar por cualquier partido que no haya conseguido un escaño desde que Naranjito estaba de moda. Las urnas son nuestra única arma, pero es una pena que aún no sepamos utilizarlas.

En fin, a lo que iba, que si no me enciendo y este blog no es ignífugo. Esta vez acudí con Julio, y una vez dentro tuve la oportunidad de charlar un rato con algunos amiguetes que, por culpa del ritmo de vida coreano, solo veo de vez en cuando. Encontrarlos era fácil, tan solo había que seguir el rastro fragante del jamón. También vi de lejos a otras personas con quienes quería hablar, pero que al final no pude ni saludar. Así que los saludo desde aquí, aunque no me lean. Epa.

Y cayeron unas copitas de vino blanco, y un poco de fideuá, y un platito de paella (¡buenísima!), y salchichón, y queso manchego, y pan con jamón... Comí tanto que salí de allí rodando (no, no era por el vino). El domingo se supone que voy a correr un medio maratón y aún tengo el estómago lleno. Espero que la carrera sea cuesta abajo y pueda ir rodando.

Todos estos platos y aperitivos son artículos comunes en España, pero que saben a gloria cuando se vive en el extranjero. Pero nada de esto se puede comparar al jamón, el invitado de honor, la estrella de la fiesta, el centro de todas las miradas. No probé mas que tres pedacitos, pero qué pedacitos. Esa carne rojiza con sus vetas blancas, ese sabor salado con un toque dulzón, ese aroma a... bueno, a cerdo, pero a cerdo limpio y de buena familia.

La pena es que haya solo un jamón para el montón de invitados que acudimos. Y que compartimos momentos íntimos como bueno compatriotas; pero no por afinidad, sino porque la sala se va quedando pequeña para una comunidad que no para de crecer. Más de 400 españoles somos ya en Corea, y muchos más que quieren venir (¿he dicho ya que el barco se hunde?).

Pero no nos quejemos, que en la mayoría de países están peor. Por ejemplo, en algún país asiático cuyo nombre no recuerdo, pero que rima con jamón, se programa la recepción por la mañana para que los curritos no puedan ir. O en los muchos países donde los españoles son multitud, que se organiza un ágape solo para VIPs. En Corea, mientras quepamos en la sala de cada año, y mientras en la embajada haya gente tan maja, nos seguirán obsequiando con un jamón cada 12 de octubre para celebrar que España aún existe. Aprovechémoslo, que cualquier día los hombres de negro alemanes toman el control definitivamente y sustituirán este Día de la Hispanidad tan castizo por un Oktoberfest cualquiera, cambiando el vino por cerveza (me vale) y el jamón por salchichas (¡horror!).

PD1: No, esta vez tampoco hubo Ferrero Rocher, ni de los de coña.

PD2: Me acabo de dar cuenta de que he escrito jamón once veces, y siempre en negrita. Creo que ya he disfrutado del sabor por bastante tiempo. Voy a lavarme los dientes.

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