Restaurante "El Plato" de Seúl

En Seúl hay varios restaurantes de comida española, unos mejores y otros peores. Hoy hablaremos de "El Plato" (엘쁠라또), un restaurante que visitamos recientemente y que nos decepcionó un poco. Se presentaba como una excelente oportunidad de probar comida española después de varios meses de dieta coreana, y además el restaurante tenía buenas críticas en la blogosfera coreana, algo que, después de visitarlo, no alcanzo a comprender.

Este restaurante ha sido abierto hace poco en la zona de Sinsadong (신사동), en una calle no muy concurrida. Siguiendo la moda imperante en Corea, la decoración es moderna y espartana. Las paredes y el techo se dejan tal cual, con el cemento al aire y sin pintar. No es un problema mientras no se acumulen las telas de araña, y este aún estaba impoluto. Más que impoluto parecía nuevo y sin usar, y es que cuando fuimos nosotros no había ningún otro cliente, ninguno, nadie. Esto normalmente es motivo suficiente para no entrar a comer a un sitio, pero teníamos reserva hecha y éramos 5 personas más un bebé, y ya no podíamos cambiar de planes.

Interior del local, con la cocina al fondo.

Para empezar pedimos un par de tapas. El pulpo con patatas debería haber sido pulpo á feira, una de las joyas de la gastronomía gallega, pero se quedaba en el intento. Pocas patatas y menos pulpo, y un poco de... chorizo? con el pulpo? La otra tapa la pedí por curiosidad, porque se llamaba "Gallego de pollo", y yo, que soy gallego, nunca había oído hablar de eso. Resultó ser una pechuga de pollo a a plancha. No estaba mal, pero tenía de gallego lo mismo que yo de ruso.

El supuesto pulpo con patatas.

A esto lo llaman "Gallego de pollo".

Los coreanos que iban conmigo pidieron, por recomendación mía, platos típicos españoles. El arroz negro no estaba muy bueno, pero es comprensible porque es un plato muy arriesgado de pedir en el extranjero. La paella de marisco fue un poco decepcionante, incluso para gente acostumbrada a comer arroz y que son muy aficionados al marisco. Y la fideuá de marisco fue de chiste. Preparada con fideo fino, de ese que se utiliza para la sopa, y con una crema por encima que mataba el sabor del plato. Terrible. Incluso yo lo puedo preparar mejor. El comentario de quien lo pidió fue que "cualquier ramyeon barato está más rico".

Paella de arroz negro. Y esos hilos de crema???

Paella de marisco.

La fideuá de marisco, y más crema.

Yo me pedí un solomillo de toro que estaba muy bueno, pero con un par de puntualizaciones. No creo que fuera de toro, sino de vaca australiana. Lo pedí expresamente sin salsas por encima, y vino acompañado de mostaza y escabeche, pero al lado. Muy bien, porque cuando cubren la carne con salsas no me gusta nada. Y sí, estaba bueno, pero es que era un filete de ternera a la plancha. Para comer eso me voy a un Outback Steak House o un Benningan's, que están especializados precisamente en eso.

Solomillo de toro vaca australiana.

Para terminar pedimos dos postres. La crema catalana ("Crema Catalunya" en la carta) estaba muy buena. Los churros con chocolate, por otra parte, eran desconcertantes. Los primeros churros picantes que probé en mi vida.

Crema catalana y churros picantes con chocolate.

Para beber había varios vinos disponibles, aunque nosotros bebimos agua. El precio era el normal en un restaurante extranjero en Corea, es decir, más caro que los restaurante normales. Para hacerse una idea, unos 5.000-10.000 (3-6 euros) won la tapa y 15.000-20.000 won (9-12 euros) el plato. Eso sí, el tema del precio quedó muy estropeado cuando nos cobraron por el parking. En Corea es común que al llegar a un restaurante te aparquen el coche en el aparcamiento del establecimiento. Se considera un servicio al cliente, y por lo tanto no se cobra. Es la primera vez que veo que un restaurante cobre por el parking, y eso, para los coreanos, es motivo más que suficiente para no regresar.

Decoración con botellas de vino vacías.

Al salir pude ver la cocina, donde no se veía ningún occidental (punto muy negativo para un restaurante de comida supuestamente española), y brillaba con luz propia un jamón, así con todas las letras, pero que aún no había sido empezado. Como no mejoren la calidad de la comida, van a tardar en estrenarlo.

El jamón, aún sin mancillar.

Conclusión. No es la mejor opción para probar la comida española en Seúl. "La Paella" de Hongdae, por ejemplo, me gustó mucho más. Creo que es la primera vez que escribo una crítica negativa de un establecimiento de hostelería. Espero no haberme cebado demasiado ;)

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