Café americano, 싫어 싫어 싫어

"Y dios creó el café para satisfacer a los hombres buenos, y todos se regocijaron. Pero luego pensó en los hombres malos, e inventó el café americano". Felipe 15:7. (Fin de la cita)

En serio, ¿qué es lo que tiene el café americano para que guste tanto en Corea? En España, y cualquier país con un mínimo de buen gusto, ni existe. Pero date una vuelta por el mundo y ya verás. Mi primera experiencia con el americano fue al llegar a Irlanda, y no fue buena. Conseguir un buen café en Irlanda era tan difícil como ver un irlandés sobrio en viernes noche. Cuando vivía en Irlanda empecé a valorar el buen café por primera vez en mi vida (sobre todo al probar el auténtico café irlandés, pero eso es otra historia).

En Corea la situación no es tan desesperada, porque hay un montón de cafeterías que ofrecen cafés de todo tipo y condición. Desde el vasito de espresso al cubo de caffé caramel macchiato, pasando por múltiples variedades de caffé moka o affogatos, todos en su versión hot-u o ice-u. Tienes que prepararte para pagar entre 3.000 y 5.000 wones por un café (2 o 3 euros), pero la opción está ahí y los cafés son bastante buenos y excelentemente presentados.

Entonces, teniendo buenos cafés, ¿por qué alguna gente insiste en pedirse un café americano? Debe ser por el precio, porque un americano puede conseguirse en algunos sitios desde 1.000 won. Pero en una cafetería no cuesta menos de 3.000 wones, ¿merece la pena renunciar a un 90% de sabor por ahorrarse un 25% del precio? Deja, yo te respondo: ¡NO!

Sin embargo, en Corea es inevitable tomarse un americano de vez en cuando. Algunos restaurantes caros quieren destacar sobre el resto ofreciendo un postre, que consiste en té, gaseosa o café. Cierto, los restaurantes muy caros también ofrecen una bola de helado, pero esos no se visitan más que en fechas especiales cuando cuadran en domingo de luna llena. Yo me suelo pedir el café y siempre, siempre, es un americano. La única opción es que sea con hielo (malo) o caliente (peor), y a veces si lo pides por favor te pueden dar un sobrecito de azúcar o un poco de sirope. De ahí son la fotos que ilustran este post, de mis últimas experiencias comiendo filetes en Seúl.

Por favor, sé sensato y cuando vengas a Corea visita tantas cafeterías como quieras, pero pide cualquier café caro de nombre italiano rimbombante y no un mísero americano desaborido. Incluso los bricks de leche con café de los kioscos saben mucho mejor. Yo tengo una teoría respecto a los cafés americanos, y es que los preparan calentando el agua sobrante de limpiar las máquinas de café. No me creo que los preparen usando café de verdad. Incluso mis cafés caseros saben mucho mejor.

Por cierto, hace tres años salió una canción dedicada al café americano que se escuchó mucho en Corea. Es del grupo 10cm, y podríamos decir que fue la canción del verano de 2010. Al año siguiente triunfó el Roly-poly y el año siguiente... bueno, seguro que todos os acordáis de quién triunfó el verano pasado, ¿verdad?

La pregunta es: ¿cuál será la canción del verano de este año? Yo vivo en mi cueva musical y estoy muy desconectado de la actualidad...¿Algún candidato que destaque este verano?

* Este videoclip tiene subtítulos coreano y en inglés (activar pinchando en el botón correspondiente). Con esta cancioncilla te deseo un feliz fin de semana con mucho café y pocos americanos.

아메리카노, 싫어 싫어 싫어
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많이 주세요, 많이 주세요

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